Detail Fillet Kakap Beku
Fillet kakap beku adalah produk olahan baku ikan kakap ( lufjonus sp. dan lates sp.) segar yang mengalami penyaringan, penyayatan, dengan atau tanpa pembuangan kulit, pencucian, pembekuan, pengepakan dan penyimpanan beku
Spesifikasi :
-Mikrobiologi
TPC maks.
E.Coli ( APM/ gr) ( < 3)
Coliform ( APM/ gr) ( 3)
Salmonelia ( per 25gr)
Negatif)
S.aureus ( per 25gr)
( negatif)
V.cholerae ( per 25gr)
( negatif)
Pemasaran :
Domestik dan ekspor
Standar :
SNI 01-2696-1992
Tampilkan Lebih Banyak
